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Vuoi saperne di più sulla galassia del formaggio di capra (e non solo) ?
🧀 Il formaggio di capra ha radici antiche nella cucina italiana: dai monasteri medievali alle ricette regionali, oggi è protagonista anche nella cucina gourmet. Scopri la sua evoluzione e gli abbinamenti perfetti!
1. Il formaggio di capra nella Roma antica: un cibo quotidiano Il formaggio era un alimento fondamentale nella dieta romana, soprattutto tra le classi contadine e militari. Tra i più comuni c'erano quelli ottenuti dal latte di capra, ritenuto più...
Scopri i migliori abbinamenti e crea il tagliere di formaggi di capra perfetto!
🍏 Frutta fresca:
Mele e pere con caprini freschi come la Robiola di Roccaverano.
Uva e fichi per formaggi semi-stagionati come il Crottino.
Frutti di bosco con chèvre cremosi e mango e albicocche con crosta fiorita come il Quadrèl.
🌰 Frutta secca:
Noci e nocciole con formaggi erborinati di capra come il Blu di Capra al naturale
Mandorle e anacardi con caprini freschi.
Datteri e albicocche secche per esaltare i formaggi stagionati a pasta dura.
Come Servirli
🥖 Tagliere gourmet con miele e marmellate.🥗 Insalata raffinata con rucola, chèvre chaud, pere e noci.🍷 Abbinamento vino: Sauvignon Blanc o rosato secco.
#FormaggioDiCapra #AbbinamentiGourmet #TaglierePerfetto #FoodExperience #Degustazione
Let customers speak for us
Non un nome a caso
Capolavoro assoluto, non mi stupisce averlo trovato anche nella selezione formaggi di un 3 stelle Michelin.
Stefano Rigoni
Ol Sciür
CIOCCOLATO BIANCO E ...
UN OTTIMO STUZZICHINO CHE SORPRENDE!
PREFERISCO UTILIZZARLO ALL'INIZIO DI OGNI CENA CON UN BUON BICCHIERE DI TRAMINER...
CONSIGLIATO A CHI AMA SAPORI DOLCI E INSOLITI
Daniela Oprandi
Perle di Ol Sciür
Una scoperta... l'abbinamento fra il tostato del caffè e il gusto del formaggio di capra a pasta molle è molto particolare!
l.f.
Insonne
Ottimo 💪🏻💪🏻
Sapori seri e spettacolari 💪🏻🇮🇹
ROBB E LUSS grazie a questo caseificio possiamo ancora gustare sapori d'altri tempi
Silvestro Canzano
Celtico
Solo ROBB E LUSS 💪🏻🇮🇹
Ma serio uno spettacolo ROBB E LUSS da provare 🇮🇹💪🏻💪🏻
Silvestro Canzano
Ol Sciür
