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Classificazione dei formaggi

Come vengono suddivisi i formaggi
€8,00 EUR

Ol Sciür

Erborinato di capra dolce e delicato, affinato con frutti di bosco e petali di rosa.

Pasta più adesiva esternamente, che cremifica man mano ci si avvicina al centro. Sentori di panna acida tipici della lavorazione, contornati dall’intenso sottobosco della venatura blu. Al palato esplode l’abbinamento tra il dolce-acidulo del formaggio e l’acido-dolce della miscela di frutti di bosco, che si ripresenta al naso insieme al profumo dell’erborinatura.

Taglio
€8,00 EUR

Vuoi saperne di più sulla galassia del formaggio di capra (e non solo) ?

Formaggio di Capra e Colesterolo: Benefici e Confronti con Altri Formaggi
Feb 13, 2025
Il formaggio di capra è un'ottima scelta per chi vuole gestire il colesterolo grazie alla sua composizione unica di grassi a catena media e alla sua migliore digeribilità. Rispetto al formaggio di mucca, che contiene più grassi saturi, il formaggio di capra offre un profilo lipidico più equilibrato, favorendo un aumento del colesterolo "buono" (HDL) e riducendo quello "cattivo" (LDL). Integrare il formaggio di capra in una dieta equilibrata può contribuire alla salute cardiovascolare, purché consumato con moderazione e in abbinamento ad altri alimenti nutrienti. Per un approccio personalizzato alla dieta, è consigliabile consultare un nutrizionista.
I Benefici del Formaggio di Capra per Chi Vive con il Diabete
Feb 13, 2025
Nel mondo della nutrizione, le persone con diabete cercano continuamente soluzioni alimentari che possano contribuire a una dieta equilibrata e a un migliore controllo della glicemia. Il formaggio di capra, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali uniche, si sta facendo largo...
La nostra caratteristica: Beee(n) Different !
Oct 29, 2024
Da oltre vent’anni produciamo formaggi di capra facendo della ricerca del gusto e della tradizione il nostro fiore all’occhiello. Prodotta con latte di capra italiano, la nostra gamma di formaggi comprende più di 130 diversi di prodotti. Dai freschi aromatizzati...

Dicono di noi

Raccolta di articoli, riconoscimenti professionali ma soprattutto i vostri apprezzamenti che amiamo di più !!!!
Maria Giuseppina MazzocchiCliente

Appena possibile verrò a conoscervi, per il momento vi ho conosciuto attraverso un negozio di fiducia in provincia di Brescia,
venerdì abbiamo acquistato un "uovo di capra" una spettacolare
esperienza non solo per il palato

Robby's DTBCliente

La competenza, la qualità, la passione, la varietà,
tradizionalita... tutto questo non può che dare un ottima azienda che
produce prodotti di eccellenza italiana. Sono orgoglioso di essere
italiano quando incontro connazionali che ogni giorno portano in alto i
valori semplici. Fatevi un giro e datemi conferma. Bravi

RenataCustomer

Capitati per caso, abbiamo trovato un ragazzo esperto e appassionato nell'inventare formaggi di capra di gran qualità! Ci ha fatto una vera e propria lezione sulla produzione, conservazione,
consumo del formaggio. Vale la pena una sosta. I prezzi? Adeguati al
prodotto offerto, giusto.

PatriziaCustomer

Una prima volta davvero buonissima. Grazie alla moglie del titolare,che gentilmente mi ha spiegato,descritto e raccontato del loro lavoro. Utilizzo di prodotti di qualità, sapori eccezionali. Formaggio buonissimo. Varietà e gusti particolari. Cortesia e
professionalità. Consiglio vivamente per gli amanti di formaggio di capra e pecora. Da provare quello aromatizzato allo zafferano e quelli
ricoperti di cioccolato bianco. Ci tornerò sicuramente.